제목   올가(ORGA), 프리미엄급 '무항생제 햄' 5종 출시 작성일시   2010-03-08 15:49:49

올가(ORGA), 프리미엄급 '무항생제 햄' 5종 출시

친환경식품 유통전문기업 올가홀푸드가 국산 무항생제 돼지고기로 만든 ‘올가 햄 5종’을 출시했다고 22일 밝혔다.

올가와 전북대학교(전북대햄)의 공동 연구개발을 통해 출시된 올가 무항생제 햄 5종은 돼지고기 함량이 높은 프리미엄 햄으로 특히 아질산나트륨과 L-글루타민산나트륨, 합성보존료를 첨가하지 않아 성장기 아이들도 안심하고 먹을 수 있다.

이번 상품은 국산 돼지고기를 저온 숙성한 후 참나무로 훈연한 스모크 김밥햄, 천연 허브를 곁들인 무항생제 순 살코기를 저온 숙성 후 훈연한 슬라이스햄, 무항생제 돼지고기에 불고기 양념으로 맛을 낸 후 참나무로 훈연한 불고기 비엔나, 무항생제 돼지고기에 생우유를 넣은 화이트 비엔나, 무항생제 돼지고기의 삼겹살을 5일간 저온 숙성한 뒤 참나무 훈연한 베이컨까지 총 5종이다.

올가 상품기획팀 송상민 MD는 “올가 햄5종은 햄, 소시지 등 육가공품의 색을 유지하기 위해 첨가되는 식품첨가물인 아질산나트륨을 배제하고 합성보존료 대신 천연보존제 역할을 하는 자몽 종자 추출물을 사용해 믿고 먹을 수 있는 안전한 햄”이라며 “특히 엄선한 국산 무항생제 돼지고기의 함량이 높아 성장기 어린이의 영양간식은 물론 온 가족을 위한 반찬, 샌드위치, 술안주 등 다양한 요리에 활용 가능한 프리미엄급 햄”이라고 말했다.

메디컬투데이 신현정 기자 (hjshin@mdtoday.co.kr)
2010.02.22 (월) 오후 2:15

올가(ORGA), 프리미엄급 '무항생제 햄'의 자몽종자추출물은 우리사의 DF-100으로 전북대햄에 납품중입니다.

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첨부파일   NISI20100222_0002370562_web.jpg (207Kb)